Кто-нибудь знает как приготовить вяленые помидоры?

Поделиться12018-09-24 14:24:12

Автор: Dotatin
Администратор
Зарегистрирован: 2013-05-04
Приглашений: 0
Сообщений: 678
Уважение: +25
Провел на форуме:
1 день 23 часа
Последний визит:
2021-12-12 06:06:16

Нужен самый простой рецепт вяленых помидоров. Кто-нибудь знает?

Поделиться22018-09-24 17:35:35

Автор: Okarin
Модератор
Откуда: Россия, а больше не скажу
Зарегистрирован: 2013-12-30
Приглашений: 0
Сообщений: 203
Уважение: +9
Провел на форуме:
1 день 2 часа
Последний визит:
2021-02-07 09:45:08

Вот рецепт из интернета.

1. Режем помидоры дольками или кружочками.
2. Посыпаем их смесью соли, перца и сахара. Пропорции - 1,5 ч. ложки соли, 2,5 ч. ложки сахара и немного перца.
3. Выкладываем их на противень и ставим в духовку на 120 градусов на 2-3 часа. Если есть режим конвекции, то его лучше включить. Можно также использовать и сушилку для овощей. Но сушить в ней надо будет примерно 9-17 часов, в зависимости от размеров помидоров. Температура сушки - 70 градусов.
4. Потом запихиваем помидоры в банку, добавляя туда немного зубчиков свежего чеснока, и заливаем всё это дело сверху чучуть маслом.

Приготовленные таким способом помидоры лучше всего хранить в холодильнике, а срок годности несколько недель.

+2